“宜施壯”茶葉專用肥示范小結(jié)

---利川市土肥站

一、示范目的

利川市位于鄂西南部，地處武陵山區(qū)腹地，屬云貴高原東延部分，平均海拔1100m左右，茶葉產(chǎn)業(yè)是利川的支柱產(chǎn)業(yè)之一，茶園多分布在海拔600m至1200m之間。利川的耕地多呈酸性，且海拔落差大、山中多云霧，土壤、氣候條件特別適宜茶樹生長(zhǎng)，茶樹在利川種植歷史悠久，始于西周，明清進(jìn)展?jié)u盛，一度被列為皇家貢品，連片規(guī)模種植始于1953年。近年來，利川市委、政府更加重視茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展，按照規(guī)?；⒘挤N化、生態(tài)化的發(fā)展思路，不斷擴(kuò)大茶園規(guī)模，2014年全市茶園面積20.8萬畝、2015年22.8萬畝， 2016年茶園年報(bào)面積超過24萬畝，每年遞增近2萬畝。其中居前五位的鄉(xiāng)鎮(zhèn)為：毛壩11.8萬畝、忠路5.5萬畝、沙溪2.6萬畝、文斗1.8萬畝、柏楊0.8萬畝。全市現(xiàn)有大小茶葉加工企業(yè)167家，茶葉專業(yè)合作社87家，茶葉總產(chǎn)量14500余噸，總產(chǎn)值5.65億元。

但是，肥料用量急劇增加、肥料結(jié)構(gòu)不合理、養(yǎng)分比例失調(diào)等問題日趨突出，茶樹葉片變薄、抗寒能力下降，嚴(yán)重影響茶葉的產(chǎn)量和品質(zhì)，甚至導(dǎo)致效益下降。2015年調(diào)查發(fā)現(xiàn)，利川茶葉施肥極不平衡，氮磷鉀每畝最高施用量分別達(dá)到：N 111.4kg、P2O5 77.7kg、K2O 77.7kg，相當(dāng)于畝施用尿素242kg、過磷酸鈣647kg、硫酸鉀155kg，而有機(jī)肥平均用量?jī)H為162.5kg/畝。在茶葉施肥上“重化肥輕有機(jī)肥、復(fù)合肥配比雜亂、專用肥應(yīng)用面積小”等問題突出；化肥施用上茶葉生產(chǎn)老區(qū)重氮肥、磷肥，輕視鉀肥，而新發(fā)展區(qū)域又習(xí)慣施用氮磷鉀等比例的通用型復(fù)合肥，導(dǎo)致磷鉀嚴(yán)重浪費(fèi)。

為引導(dǎo)廣大茶農(nóng)快速應(yīng)用專用型配方肥，逐步改變“重氮磷、輕鉀微”或“等比例復(fù)合肥”的不良習(xí)慣，湖北宜施壯農(nóng)業(yè)科技有限公司積極投身利川測(cè)土配方施肥工作，對(duì)“宜施壯”茶葉專用肥進(jìn)行了大面積多點(diǎn)示范，驗(yàn)證其配方在利川茶葉上的科學(xué)性及應(yīng)用效果。

二、材料與方法

1、示范地點(diǎn)

示范點(diǎn)要求是茶園集中連片的核心區(qū)，輻射范圍廣，且交通方便。優(yōu)先選擇農(nóng)村趕集的必經(jīng)區(qū)域，并設(shè)置醒目標(biāo)志牌，提高展示效果。故選擇了城池、主壩和黑林三個(gè)村，管理水平相對(duì)較高，茶園面積大，集中連片，展示效果好。示范戶選擇對(duì)配方施肥認(rèn)識(shí)高，并對(duì)展示“宜施壯”茶葉專用肥積極性高，在當(dāng)?shù)赜绊懥Υ螅蓄I(lǐng)頭羊、帶頭人作用的種植大戶或科技示范戶。選擇幼齡至豐產(chǎn)期茶園，樹齡要求不超過10年，長(zhǎng)勢(shì)整齊一致，不選擇10年以上的老齡茶園。

2、示范設(shè)計(jì)

采用單位面積肥料等資金投入（按當(dāng)?shù)亓闶蹆r(jià)計(jì)算）設(shè)計(jì)，“宜施壯”茶葉專用肥每畝用量100kg，折算畝投入287.5元；對(duì)照（CK）肥料施用量按此價(jià)格折算。示范5家茶農(nóng)，與6個(gè)不同習(xí)慣施肥處理進(jìn)行對(duì)比，示范面積21.6畝。

處理1（配方施肥）：38%（18-8-12）“宜施壯”茶葉專用肥100kg/畝；

處理2（習(xí)慣施肥）：通用復(fù)合肥型，

a——45%（15－15－15）復(fù)合肥96kg/畝（3元/kg），

b——40%（10-10-20）煙草肥65kg（4.4元/kg），

c——40%（15－10－15）復(fù)合肥100kg/畝（2.9元/kg）,

d——51%（17-17-17）復(fù)合肥90kg/畝（3.2元/kg），

e——45%（25-10-10）復(fù)合肥72kg/畝（4元/kg），

f——重氮磷輕鉀型，尿素84kg/畝（3元/kg）+過磷酸鈣50kg/畝（0.7元/kg）。

3、田間管理

示范各處理肥料皆作2次施用，各占50%，第一次在元月中旬以前，第二次在5月中旬左右。病蟲草害防治等其它田間管理措施同一個(gè)示范點(diǎn)的不同處理完全一致，并按各點(diǎn)的具體情況和習(xí)慣進(jìn)行。

4、茶葉采收

從3月底開始采收春茶，至7月中旬夏茶采收結(jié)束，分次按小區(qū)計(jì)鮮葉產(chǎn)量，忠路鎮(zhèn)無采收秋茶的習(xí)慣。

5、統(tǒng)計(jì)分析

所有示范結(jié)果采用Excel進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析。

三、結(jié)果與分析

1、“宜施壯”茶葉專用肥對(duì)茶葉產(chǎn)量的影響

5個(gè)示范點(diǎn)的6個(gè)不同習(xí)慣施肥處理與“宜施壯”茶葉專用肥進(jìn)行對(duì)比，其鮮葉產(chǎn)量結(jié)果見表3。施用“宜施壯”茶葉專用肥皆比習(xí)慣施肥增產(chǎn)，增幅在3.76%～17.87%之間，平均增幅9.23%；“宜施壯”茶葉專用肥比煙草肥增產(chǎn)幅度最高，其次為無鉀肥處理，再次為c、a、d三個(gè)處理，氮磷鉀配比與“宜施壯”茶葉專用肥相近的e處理產(chǎn)量差異最??；經(jīng)成對(duì)樣本t檢驗(yàn)（表4），施用“宜施壯”茶葉專用肥比當(dāng)?shù)亓?xí)慣施肥茶葉產(chǎn)量差異達(dá)極顯著水平。說明氮、磷、鉀配合施用有利于茶葉增產(chǎn)，針對(duì)利川的茶園，氮比鉀重要、鉀比磷重要，且“宜施壯”茶葉專用肥氮磷鉀配比最合理。

2、“宜施壯”茶葉專用肥對(duì)茶葉效益的影響

在茶葉上施用“宜施壯”茶葉專用肥效益明顯。各示范點(diǎn)的效益比較見表5，因按單位面積等價(jià)投入設(shè)計(jì)，配方施肥畝投入287.5元，習(xí)慣施肥畝投入在288元左右，出入不超過3元/畝。鮮茶葉均價(jià)按10元/kg計(jì)算，施用“宜施壯”茶葉專用肥比習(xí)慣施肥增收230～915元/畝，平均增收517.5元/畝。

3、“宜施壯”茶葉專用肥對(duì)茶葉經(jīng)濟(jì)性狀的影響

百芽重和芽頭密度是茶葉產(chǎn)量構(gòu)成的主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，采谷雨茶時(shí)對(duì)各示范點(diǎn)不同處理進(jìn)行芽頭密度和百芽重測(cè)定，結(jié)果見表6。芽頭密度與百芽重增幅之和與茶葉產(chǎn)量增幅一致性較好，施用“宜施壯”茶葉專用肥與習(xí)慣施肥對(duì)比，芽頭密度、百芽重分別平均增加7.7個(gè)/m2、1.15g，茶葉產(chǎn)量增加主要來源于芽頭密度增加，百芽重增加幅度不大，未超過5%。

4、“宜施壯”茶葉專用肥對(duì)茶葉外觀性狀的影響

經(jīng)各示范點(diǎn)觀察及采摘時(shí)手感，施用“宜施壯”茶葉專用肥與習(xí)慣施肥對(duì)比，茶芽整齊、均勻，葉色更濃綠，葉片長(zhǎng)勢(shì)稍旺，葉肉肥厚，持嫩度更好。

四、 結(jié)論與討論

茶樹是喜酸耐酸植物，一般土壤pH值在4.0～6.5之間均能正常生長(zhǎng)，最適土壤pH范圍為4.5～5.5；利川耕地pH值多在5.5以下，發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)耕地酸堿性優(yōu)勢(shì)明顯。茶樹對(duì)礦質(zhì)元素的需求表現(xiàn)出多元性、喜銨性、聚鋁性、忌氯性、嫌鈣性等特性，當(dāng)土壤中鈣含量（以CaO計(jì)）超過0.5%，茶樹就不能正常生長(zhǎng)。茶樹系采葉作物，以氮為主合理配施磷鉀有利于茶葉產(chǎn)量及品質(zhì)提高。大量試驗(yàn)表明，成齡茶樹對(duì)氮、磷、鉀的適宜比例為N∶P2O5∶K2O = 1∶0.4∶0.7。畝產(chǎn)鮮葉450kg，一般需施氮肥（N）16～20kg，N、P2O5、K2O的平均施用量分別為18、7、11kg，與“宜施壯”茶葉專用肥配比基本一致。

本次多點(diǎn)示范結(jié)果表明，在茶葉上施用“宜施壯”茶葉專用肥增產(chǎn)增收，經(jīng)濟(jì)效益明顯。按單位面積等價(jià)投入施肥，畝施用“宜施壯”茶葉專用肥100kg明顯優(yōu)于當(dāng)?shù)夭煌愋偷牧?xí)慣施肥，每畝可增收鮮葉23～91.5kg、凈增產(chǎn)值230～915元，增幅在3.76%～17.87%之間；每畝平均增收鮮葉51.8kg、凈增收517.5元、增幅9.23%。

“宜施壯”茶葉專用肥科學(xué)合理的氮磷鉀配比及適量添加有機(jī)質(zhì)、中微量元素不僅有利于茶葉百芽重和芽頭密度的提高，從而增加茶葉產(chǎn)量；還有利于茶芽整齊度、均勻性、葉色、葉片厚度、持嫩度等外觀品質(zhì)的提升。有效解決了利川茶葉生產(chǎn)中習(xí)慣施肥存在的氮磷鉀配比不合理，有機(jī)肥用量不足，忽視中微量元素的應(yīng)用等“短板”問題。因此，“宜施壯”茶葉專用肥在利川及土壤、氣候條件相似區(qū)域值得大面積推廣應(yīng)用。